Как же? А ты не слыхал про строганину?

Строганина - это блюдо исключительно сибиряков или жителей Севера. Связано это не только с холодным климатом, но и с тем, что именно на севере живут рыбы, идеально подходящие для строганины: муксун, нельма, чир, омуль, голец и т.д…. Все это - экологически чистая рыба, что очень важно, поскольку строганина готовится без тепловой обработки. Обязательным условием является также то, чтобы рыба была свежезамороженной или, в крайнем случае, рыба не размораживалась и не замораживалась вновь.
То же самое и с мясом можно проделать..
Теперь веришь?

Так это самому можно сделать))) Но я если честно никогда не пробовала...
Веришь?

Я даже не видела как это выглядит...
Опять не веришь?