Тэкс, хлебушек я первый испекла (потом фото выложу) Но чуть чуть промахнулась. Я забыла отложить от новой опары закваски для следующего хлеба (я уже и новую закваску вырастила). Хлеб получился очень вкусным, ароматным. С такой приятной кислинкой. Но я делала опару на ржаной муке, а в тесто добавляла пшеничную. И он такой серого цвета, как ржаной. И в разрезе я еще не сфотографировала, мы в тот раз ему и остыть не дали, разрезали. а горячий ржаной хлеб некрасиво режется. Печь буду еще однозначно, мы такой хлеб любим.

T@ty, я пеку и в хлебопечке и в духовке. Скажу сразу, в духовке хлеб лучше. Но несомненно и в хлебопечке получается великолепный хлеб. Тесто очень часто делаю в хлебопечке. Очень удобно. И вымесит она как надо, и температуру поддержит для поднятия теста. Выпекаю в ней, когда духовка занята, или готовлю много и не хочется отвлекаться. Там программу задал и все, единственное, мы все таки все любим по зажаристее хебушек и еще потом принудительно выставляю дополнительное время выпечки.

хорошо Танюш, заметано 

Тань, все дело в том, как вы едите хлеб. У меня муж ест не очень много, но все таки ест. Он обедает например один день орехами с фруктами, а второй день моим домашним творогом., с моим домашним вареньем и моим домашним хлебом. Только кефир покупной (а раньше, на Кипре я и кефир делала домашний из грибка) Поэтому я стараюсь его баловать и пеку часто, и он очень любит именно хлеба. Разные, но вкусные и свежие. Потом я вообще часто пеку и тесто делаю в ней. Она у меня скажем раз 5-6 в неделю задействована, поэтому как бы актуально, что она у меня есть. А подруга купила, поставила на шкаП, и еще ругается, что она много места занимает. И главное и самое такое скажем не оч хорошее в ней (хотя все субъективно), прощай фигура и здравствуй фЯгура, нет! ФЯгурищще    Так, что сто раз подумай и один раз купи.