"Ананас" из кабачка
1 среднего размера кабачок (без косточек и мякоти)
1 апельсин
1 большой лимон
6 ст. ложек сахарного песка
Порезать очищенный кабачок на кусочки, очистить апельсин и лимон от кожицы, порезать на кусочки (без косточек). Сложить все в мультиварку и посыпать сахаром, перемешать. Тушение 1 час. Оставить остывать в кастрюльке.

Получаем консервированный ананас по вкусу. Вкусно...
P.S. По результату быстрой сожраности замечание: сахару кладите больше на 1-2 ложки, лимон и апельсин тщательно очистите от пленок и цедры. Возможно можно просто выжать сок того и другого. Внешний вид был как у бледных ананасов, порезанных на кусочки в сиропе-компоте. ЭТО НЕ ВАРЕНЬЕ, это десерт.

Цукаты
Продукты
300 г мандариновых корок
450 г сахара
300 мл воды
Сахарная пудра для готовых цукатов.
Приготовление
Мандариновые корки нарезают квадратами.
Складывают в эмалированную или стеклянную посуду. Заливают холодной водой,
У меня корки апельсиновые и лимонные
Вымачивала 3 дня, воду меняла 2 раза в день.
Отваривала в кастрюле на плите 25 минут.
Пропорции 1 часть корок-1,5 части сахара-0,5 части воды.
Добавила 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Режим "плов".
Сироп впитался не весь, выложила цукаты в дуршлаг, оттуда на тарелку по одной.
Обваляла часть в сахарной пудре.

Грушевый десерт
2 груши
3 ст.л коричневого тростникового сахара
1 ст.л лимонного сока
90 мл воды
Груши порезать на четвертинки, снять кожу, вырезать семена.
четвертинки положить в мультиварку, посыпать сахаром, залить водой с лимонным соком (я воду с соком пускала по краю кастрюльки, чтобы не смыть сахар с груш)
Режим выпечка на 20 минут.
Если груши твердые, то увеличить количество воды и лимонного сока и время выпечки. Оставить груши после окончания программы на минут 15-20 в мульте с закрытой крышкой.
Кушать остывшими политыми оставшимся сиропом.
NB! для тех у кого есть маринатор, думаю твердые груши целесообразно будет замариновать в смеси сахар, вода, лимонный сок на пару минут.