Знаю один салат,дорогой ,зараза,да еще и калорийный,но вкууууусный
Называется "Дубок"
я дозировку продуктов не знаю,и вообще все всегда отмеряю "на глаз",как говорится,так что расскажу как могу:

куриную грудку отвариваем,отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кусочками

шампиньоны можно свежие,можно замороженные-обжариваем в растительном масле

лук режем полукольцами и тоже обжариваем(я вот например лук люблю,и беру его много,а так -произвольно,как кому нравится)

грецкие орехи,немного,грамм 100,режем мелко

все ингредиенты сваливаем   в миску,и немножко мажем майонезом-все готово
на праздниках этот салат расходится моментально
но он конечно не из книги о вкусной и здоровой пище