Перчики в собственном соку.

Нужно 3 кг.300гр. перца.

заливка.
1 литр воды
1,5 ст сахара
1,5 ст уксуса 9%
0,5 ст растительного масла
2 ст.л соли
+2 пучка петрушки.
  Рассол довести до кипения
добавить перец,нарезанный половинками,кипятить 5 мин.
Выключить,накрыть крышкой,дать постоять 15 мин.
Разложить по банками,перевернуть на сутки.
Хранить в обычных условиях

В стерилизованную банку положить2-3 зуб чеснока
+3-4 гор.перца.