Салат-лечо(4 банки 750 мл)
1,5 кг перца
1,5 кг помидор
1 жгуч перец
2 гол. чеснока

Помидоры через мясорубку,соединить с нарезанным соломкой перцем.
+0,5 ст сахара
+0,5 ст масла (без запаха)
+1,5 ст.л соли
+50 мл.уксуса 9%

Поставить на огонь,после закипания,кипятить 10 мин
+горький перец и чеснок дольками.
Кипятить еще 10 мин.
Залить в банки,перевернуть на сутки.
Хранить в обычных условиях.
Приятного аппетита.