500 мл теплого молока
2 крупных сырых яйца
около 200 гр муки
соль, сахар по вкусу
2 ст ложки растительного масла
сливочное масло для смазки блинчиков
В теплое молоко вбиваем яйца, добавляем соль и сахар и хорошо разбалтываем все венчиком. Затем постепенно добавляем муку. Мешаем все до однородного теста без комочком. Тесто должно напоминать жидкую сметану. В самом конце добавляем растительное масло. Выпекаем на хорошей сковороде с двух сторон. Чем меньше вы будете наливать теста, тем тоньше будут блинчики. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Приятного аппетита.